【法式薄餅小教室】邀請法國廚師Jerome再度來解答！
起源於18世紀法國西北部的布列塔尼地區，後來因廣受歡迎而成為歐洲的傳統平民美食。薄餅製作時首重現點現煎，其滋味脆中帶軟，尤其令人難忘喔！
〖 Crepes〗法式甜薄餅，以法國安東小麥粉特調麵糊，餅皮特色就是香,軟,Ｑ，軟Q飄飄的口感像綿花般細緻迷人，不管是配上榛果巧克力醬or肉桂蘋果or或是手工杏仁奶油醬，都是絕妙滋味！
如果你習慣吃台灣薄脆的可麗餅，那肯定要嚐嚐這種軟Ｑ的餅皮口感， 很多人去過法國回來就是懷念這種ＱＱ餅皮噢！
另外本店也使用有法國冰淇淋中頂級精品之稱的Honeymore，當做內餡搭配食用，或是也可以嚐嚐君度酒燒的火焰薄餅喔！
「真正道地吃法」記得配上布列塔尼的蘋果酒CIDRE！
-----LE PUZZLE 法式薄餅小酒吧-----
地址: 新北市板橋區文化路一段285巷2弄30號
電話: 02-2252-2242
